Egy igazán tökéletes választás azoknak, akik egy elegáns Sauvignon Blanc-t keresnek, ahol minden egyensúlyban van. A fű és széna aromái összhangban vannak a világos egres és zöldszilva jegyekkel, melyet a citromos jegyek követnek. Az átlagos évjáratoknál frissebb savakkal rendelkező, mégis lágy, kellemes lecsengésű. A bort vegán módon készítik.
Családi pince lévén minden családtagunkhoz kötődik egy, vagy több bor. „Zsófia” lányunk nemcsak névadó, hanem a címke megalkotója is, hiszen „virág-arcok” mosolyognak a palackról és jelzik, hogy ez egy barátkozós, beszélgetős bor. Lágy, harmonikus vörös bor, érett piros bogyós gyümölcsjegyek, a cabernet fajtákra jellemző aszalt szilva és csokoládé illatok. A 2013-as évjáratból „félretett” tétel, különleges érési folyamat eredménye az egyedi íz világ.
Ételpárosítás:
fogyasztását vadhúsból készült ételekhez ajánljuk. Ideális fogyasztási hőmérséklet 18 C-on javasoljuk.
Kiváló évjárat, mely 14 hónapot töltött kis tölgyfa hordóban. Nagy test érett gyümölcsök, szép hordó fűszerek és az alkohol harmóniája jellemzi borunkat.
A 2015-as év kimagasló évjárat volt a Malatinszky Kúria Organikus Szőlőbirtok számára. A sok napsütés és a gondos gazda munkája eredménye ez a 100%-ban színléből készített, 12 hónapig hordóban érlelt Noblesse cabernet sauvignon. A bor megmutatja mind azt a szépséget ami csak elvárható a fajtától.
