Száraz borok
Friss, gyümölcsös rosé, illatában és ízében élénk szamócás, málnás aromákkal, telt korttyal és mély rózsaszínű megjelenéssel.
A szekszárdi borvidék egyik legszebb dűlőjében a Nyéki-hegyen található a Garai Pince 1883-ban épült hagyományos sárközi borospincéje és présháza. A felújítás során Garaiék a hatalmas diófák közé hangulatos borteraszt alakítottak ki, ahol házias sváb és magyar ételeket szolgálnak fel borvacsoráik során.
2018-ban egy új pinceággal, 2021-ben egy tetőtérben kialakított pazar kilátással rendelkező kóstolótérrel bővült a pincéjük.
A pincészetet körülölelő két és fél hektáros szőlőterület részben régi telepítésű kékfrankosból és cabernet sauvignonból és új telepítésű syrah-ból, merlotból és cabernet francból áll. A Garai Pince a szekszárdi borvidék más településeiről is vásárol kiváló minőségű borszőlőt, ezáltal a saját termesztésű szőlőiből készült borok mellett zöldveltelini, olaszrizling, chardonnay és sauvignon blanc és kadarka is kóstolható a pincelátogatás során.
Idén a tulajdonos fia, Ákos szintén bekapcsolódott szőlész-borász mérnökként a borászat életébe. Ákos 2021-ben Cserszegi Fűszeressel, Irsai Oivérrelés Syrah rozéval bővitette a palettát. Évjáratonként több, mint tizenöt féle bor készül, így egy-egy borkóstoló során lehetőség van egy igen széles szortiment megkóstolására. A technológia és a pince mérete korlátozott mennyiség feldolgozását teszik lehetővé, ezáltal garantáltan kézműves borok kerülnek előállításra. A borosgazda részéről tartott egyedi borkóstoló és borvacsora során a borkedvelők bepillanthatnak a kézműves borkészítés fortélyaiba. 50 főig fogadják vendégeiket előzetes bejelentkezés alapján borvacsorára, borkóstolóra, családi és céges rendezvényekre.
A Garai borok hosszú évek óta számos országos és nemzetközi borversenyen szerepelnek kiválóan, mégis a legnagyobb elismerés a személyes kóstolókon a vendégek tetszésnyilvánítása.
Az idelátogatók gyermekeit a nagypapa által korábban használt kádárszerszámokból kialakított kis kiállítás és izgalmas játszótér várja.
A bortúrák szerelmeseit 6 főt befogadó ódon présház falai között kialakított, pincével, fürdőszobákkal, jól felszerelt konyhával ellátott vendégház is várja.
Cabernet Sauvignon prémium, 2018
A Nyéki-hegy kiváló adottságai és a 2018 évi időjárás is kedveztek az október végi szüretelésű cabernet sauvignonnak. 225 literes Európai Kádárok által készített tölgyfahordókban érleltük közel 2 éven át, majd 2020 őszén került palackba.
„Egy nagyon komoly, érett szekszárdi cabernet sauvignon-nal van dolgunk. Mély és komplex illata alapján, a kortyban is mutatkozik ugyanez a stílus. Nagyboros jelleg, érett tanninok, magas beltartalom, markáns hordóhasználat, de az egész nem elvesz, csak hozzáad a borhoz, hihetetlen az egyensúly. A csipkebogyós ízek pedig relatív ritkán jönnek ennyire intenzíven.”
Alkohol: 14,5%
Sav: 5,4%
Aranyérem, Magyarországi Németek Országos Borversenye, 2019
Aranyérem, Berliner Wein-Trophy 2021
Bikavér, 2018
Izgalmas összetételű bikavérünk különlegessége, hogy saját telepítésű syrah szőlőnk is gazdagítja. A kadarkával együtt még fűszeresebbé teszi a kortyot és az illatot is. Színe mély rubin, a kiválasztott fajták a palackban tartalmas és izgalmas borrá alakultak. Elegáns, bársonyos bor, hosszú lecsengéssel.
Összetétel: 45% kékfrankos, 15% cabernet sauvignon, 10 % merlot, 15% cabernet franc, 10% kadarka, 5% syrah.
Alkohol: 14 %vol
Savtartalom: 5,3 g/l
Flamingó rosé cuvée, 2021
Kékfrankos és cabernet sauvignon házasításából készült a 2021-es friss, ropogós rozéborunk. Illatában eper, málna dominál, míg ízében mandarinos jegyek is felfedezhetőek.
Alk: 13 %
Sav: 7 g/l
Ákos-Syrah rosé, 2021
Első külön fajtaként palackba került syrah rosé tételünk, amelyet Ákos, a frissen végzett borász mérnök keze munkáját dicséri. Egy komoly rosé fiatalosan készítve. Ezt már maga a palack is tükrözi. Könnyed, friss és ropogós, illatában ott a gyümölcs, gyönyörű málnás színével rögtön elvarázsol. Határozott savait a kevés maradék cukor nagyon jól ellensúlyozza.
Alk: 12%
Sav:7,8g/l %
A szüret után bogyózva, egy napot volt héjon mindkét fajta.
A Kadarka mellé a kocsány is visszakerült, egy éjszakát ázott vele együtt a kádban, mely izgalmas fűszerességet ad a bornak. Fele tartályba, másik fele többedig töltésű hordóba került, 10 mg kén hozzáadása mellett, 8 hónapig érlelődött.
