Pastor Pince, Szekszárd, pince, bor, birtok

Jelenleg három hektár szőlőterületről készülnek a Pastor Garage Winery dűlőszelektált borai.

A szőlőterületek a Görögszó dűlőben (Merlot, Cabernet Franc), Előhegyen (Cabernet Sauvignon, Kadarka) és Leányváron (Kékfrankos) helyezkednek el.

A növényvédelemre különös hangsúlyt fektetve és megfelelő hozamkorlátozást alkalmazzák. A borok minőségét a szőlő fajtája, a terroár jellege és az évjárat összessége adja.

A borász feladata eme szimbiózis megőrzése és a természetes folyamatok koordinálása. A vörösborok kizárólag spontán erjednek, természetes úton végbemenő almasav bontással készülnek. A prémium magyar, francia és spanyol hordós érleléssel a borok harmóniájának megőrzése a cél.