Turay Családi Pincészet

Gyöngyözőbor

Olaszrizling fajtából készült. Három nap héjon át volt tartva, miközben naponta kétszer csömöszölték (a törkölykalapot lenyomkodták kézzel, kíméletesen). Hat hónapon át Tava amfórában tartották az egyik felét és a másik felét Dallos Balázs tölgyfahordóban érlelték, a seprőt battonageolták, azaz heti egyszer felkeverték egy pálcával. Szűretlen, derítetlen.