Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

Tokaji borvidék

A tokaji borvidék 5500 hektárnyi területen, 87 km hosszúságban és 3-4 km szélességben található. A három hegy: az abaújszántói és a sátoraljaújhelyi Sátor-hegy, illetve a tokaji Kopasz-hegy közötti háromszögben, 27 település határában.

A tokaji borvidék kontinentális éghajlatú. Többnyire vulkanikus alapkőzet (andezit, riolit, s ezek tufái), illetve az ezen kialakult nyiroktalaj található. Az ásványi anyagokban gazdag vulkáni kőzeten testes, erős savgerinccel bíró, minerális jegyekkel rendelkező borok készíthetők. A löszösebb talajú részek (pl. Kopasz-hegy), az alacsonyabb savtartalom miatt, a lágyabb karakterű boroknak kedvez, ezen dűlők alkalmasabbak illatosabb fajták termesztésére. Az nemes rothadást (aszúsodást) előidéző Botrytis cinerea penészgomba nem csak Tokaj-Hegyaljára jellemző, több más borvidéken megtalálható (Arad-hegyaljaMór). Azonban a termőhely, a különleges mikroklíma, a környező folyók (BodrogTisza) és a megfelelő szőlőfajta (furminthárslevelűsárga muskotályzétakövérszőlőkabar) egymásra találásának eredményeképpen itt évről évre bekövetkezik az aszúsodás. A borvidék riolittufába vájt pincerendszerének jellegzetes sajátossága a pincék falát vastagon borító nemes pincepenész, a Cladosporium cellare, ami viszont (a Botrytis cinereával ellentétben) a világon csak itt, és a Rajnai borpincékben fordul elő. Ez a gomba a tokaji borok minőségének szintentartásában fontos szerepet játszi. Tevékenysége révén alakul ki az aszúbor sajátos friss kenyérre emlékeztető íze, illata, zamata, sötét színe, mely aranysárga.

Rendezés:
Nézet:
Termelő: Kvaszinger
Cikkszám: 00473
Ajánlott szárnyas ételekhez, halakhoz könnyű salátákhoz.
2.390 Ft
Termelő: Áts Pincészet
Cikkszám: 00642
 
Miközben gazdag, alapvetően gyümölcsös illat- és ízjegyeket mutató borról van szó, megjelenik benne a mérsékelt ásványosság is. Könnyű, elegáns, zamatos, a mindennapok bora.
2.390 Ft
Termelő: Kvaszinger
Cikkszám: 00472

Könnyed, friss, gyümölcsös, mégis igazi tokaji bor kellő savgerinccel és egy kevés maradékcukorral.

Fogyasztása leginkább szárnyas ételekhez, halakhoz, valamint sültekhez ajánlott.

2.490 Ft
Termelő: Tokaj-Hétszőlő
Cikkszám: 00167
organikus módon készült, 5 hónapig érlelődött
3.290 Ft
Termelő: Szűcs Pincészet
Cikkszám: 00603

Kis tétel, kis palackban, Tokaj több dűlőjéből, színes, köves talajáról. A részben botritiszesedett furmint fürtökből préselt sűrű must hordókban erjedt spontán, majd érlelés után került az apró palackokba. Érett körtés, mézes, datolyás illat, kortyban egyensúllyal, puha ízekkel.

Maradékcukor: 135 gramm.

3.350 Ft
Termelő: Holdvölgy
Cikkszám: 00243

Direkt préselés, erjesztés acéltartályban

Dűlők: Dorgó, Holdvölgy, Nyulászó

Elsőként zöldalma és ropogós körte fedezhető fel illatában,
kiegészülve citromfűvel és lime-mal. Ízében folytatódik
a citrusos gyümölcsös fővonal, ami mellett kivi, passió
gyümölcs és mangó jelenik meg kellemes egységet
nyújtó maradékcukor kíséretében. Az egzotikus és feszes
kortyok, intenzív és zamatos ízek hosszan betöltik a szájat,
mellyel egy újabb lendületes, provokatív száraz válogatás
születhetett!

3.390 Ft
Termelő: Szűcs Pincészet
Cikkszám: 00580

Spontán erjesztésű hordóban, finom seprűn érlelt bor, lendületes savakkal. Gyümölcsös ízét a dűlőre jellemző ásványosság egészíti ki.

Készült 1337 palackkal a Somszög-dűlőben szüretelt szőlőből.

3.590 Ft
Termelő: Holdvölgy
Cikkszám: 00245

Acéltartályban, direkt préseléssel előállított bor.

Dűlők: Dorgó ,Holdvölgy, Nyulászó

Az Uppp! negyedik évjáratára garantáltan mindenki felkapja majd
a fejét! Illatában zöldalma, egres keveredik lime-mal és jázminnal.
Pazar ízélményét a zöldalma-egres fővonal mentén felbukkanó
vilmoskörte és kivi keretezi. A precíz, selymes buborékok
bizsergetően töltik ki a szájat, tovább fokozva ezzel ezt az
egyedien üde, gyümölcsös-fűszeres kavalkádot. Végtelenül
zamatos lecsengését szinte képtelenség kivárni, ez a kivételes
gyöngyöző-bomba garantáltan levesz a lábadról!

3.790 Ft