Gallai Kézműves Pince, Bükk, bor, birtok, pince
A Gallay Kézműves Pince a Bükki borvidék első családi boutique borászata. A 11 hektáros birtok a borvidék szívében Nyékládháza, Mályi, és Miskolc legjobb dűlőiben található, ahol környezet tudatos és fenntartható gazdálkodás mellett prémium minőségű borok készítése a célkitűzés.
Termelő: Gallay Kézműves Pince
Cikkszám: 00607
Fekvés: Déli, Talaj: Tengeri üledékes mészkő, mészmárga (Nagy-Eged-Dűlő)
A kézzel szüretelt alapanyagot bogyózás után kíméletesen préseltük. Az erjesztés irányított hőmérsékleten vadélesztővel történt. Az alkoholos erjedés után a tétel 30%-ban almasavat bontottunk. A bort részben tartályban, részben 5hl-s magyar tölgyfahordóban érleltük finomseprőn tartással 5 hónapig.
A kézzel szüretelt alapanyagot bogyózás után kíméletesen préseltük. Az erjesztés irányított hőmérsékleten vadélesztővel történt. Az alkoholos erjedés után a tétel 30%-ban almasavat bontottunk. A bort részben tartályban, részben 5hl-s magyar tölgyfahordóban érleltük finomseprőn tartással 5 hónapig.
5.290 Ft
Termelő: Gallay Kézműves Pince
Cikkszám: 00041
kézműves pince, érlelve 14 hónapig finom seprőn
7.750 Ft