Szászi Endre

gyöngyözőbor

A Badacsonyi olaszrizling a birtok belépő szintű olaszrizlingje, melynek a nevében Badacsony nem a hegyet, hanem a borrégiót jelöli.    
Színe szalmasárga, illatában vizes kő, hársméz és a sárgabaracklekvár dominál.
Ropogós, feszes savak kíséretében érett gyümölcsös jegyeket találhatunk.

Régi magyar fajta, amely csak Badacsonyban maradt fent, mára már lényegében csak itt található. Régen az arisztokraták szőlőjének nevezték, mert gondozása idő és emberigényes, ráadásul alacsony hozamú fajta. Mivel csak nőivarú virágai vannak, ezért porzópárjával, a Rózsakővel váltakozva telepítik az ültetvényen.

Spontán fermentálják acéltartályban, majd 3 hónapig érlelik hordóban. Érdemes belőle pár palackot eltenni a pince mélyére, hiszen a Furminthoz hasonlóan azon ritka fehér fajták közé tartozik, melyeket érdemes érlelni.

Szászi Badacsonyi Rózsakő 2023, Szászi Bor, pince

Az ország egyik első minősített bio szőlőbirtoka a Szászi Birtok. A Badacsonyi borvidéken 18 hektáron gazdálkodnak. Területeik a Szent György-hegy déli lejtőin, Hajagoson Szigligeten, és Lesencetomajon helyezkednek el.