A Ron Contrabando Añejo 5 Years Old egy prémium rum a Dominikai Köztársaságból, amelyet a hagyományos Solera-eljárással készítenek és 5 évig érlelnek amerikai tölgyfahordóban Spanyolországban. Ez az érlelési mód biztosítja a párlat selymességét és komplexitását, amiben a fiatalabb és idősebb párlatok harmonikusan keverednek. Ízében vanília, kókusz és a trópusi gyümölcsök jegyei dominálnak.
A Ron Contrabando rumot a neves dominikai Oliver & Oliver (teljes nevén Oliver & Oliver International, Inc.) ház készíti.
A készítőkről és a márka hátteréről érdemes tudni:
Oliver & Oliver distillery: A cég gyökerei a 19. századi Kubáig nyúlnak vissza, de a család később a Dominikai Köztársaságban telepedett le, és ott élesztette újjá a rumkészítési hagyományokat.
Forgalmazó: A márkát a spanyol Caballero Group (Luis Caballero S.A.) forgalmazza nemzetközi szinten.
A név eredete: A "Contrabando" (csempészáru) név onnan ered, hogy az első palackokat egy Fernando Mora nevű spanyol közjegyző hozta be Spanyolországba 1998-ban, miután annyira megkedvelte a rumot dominikai útja során, hogy a vámellenőrzést megkerülve (mintegy "csempészként") vitte haza magával.
A Ron Contrabando Black Solera 15 Years Old (vagy Black Edition) a márka prémium, sötétebb és komplexebb változata. Míg az 5 éves verzió egy könnyedebb rum, a 15 éves kiadás a „Gran Reserva” kategóriát képviseli, és a dominikai rumkészítés, valamint a spanyol sherry-hagyományok találkozásából született.
Főbb jellemzők:
Készítő: Az Oliver & Oliver ház készíti a Dominikai Köztársaságban.
Érlelés: Solera-eljárással készült, ahol a keverék legidősebb elemei 15 évet töltöttek hordóban.
Hordóhasználat: Különlegessége a kettős érlelés. Először erősen pörkölt amerikai fehér tölgyfahordókban pihen, majd a finiselés során spanyol Lustau Pedro Ximénez (PX) sherrys hordókba kerül.
Alkoholtartalom: Általában 40%-os.
Megjelenés: Az intenzív pörkölésű hordók miatt mély, sötét, vöröses borostyánszín jellemzi.
