Keresés
Keresési feltételek
A keresési feltétellel megegyező termékek
Intenzív gyümölcsös-citrusos - muskotályos illatú és zamatú elegáns, könnyű, bor, harmonikus élénk savakkal. 10-12 C°-on fogyasztva saláták-, fűszeres levesek-, hideg előételek és szárnyasok fogyasztásához ajánljuk.
A válogatott Olaszrizling a Rádi-dűlő legjavát hozza el Nektek!
Rádpuszta olaszrizling 2021
Ezüstérmes elegancia a balaton déli partjáról
Miért a rádpuszta olaszrizling 2021 a birtok egyik legnépszerűbb bora?
A 2021-es Olaszrizling nem csupán egy klasszikus magyar fehérbor. A Rádpuszta Szőlőbirtok ezen tétele a Balaton déli partjának elegáns, mégis közérthető arcát mutatja meg. Száraz, tiszta karakterű, reduktív stílusban készült bor, amely a fajta tradicionális jegyeit modern, precíz kivitelezéssel ötvözi.
A 2021-es évjárat ráadásul nemzetközi visszaigazolást is kapott: a rangos VinAgora borversenyen ezüstérmet nyert. Ez nem marketingcímke, hanem komoly szakmai validáció, amely a bor harmóniáját, fajtajellegét és tisztaságát ismeri el.
Gyors tények vásárlóknak:
– Típus: Száraz fehérbor
– Fajta: Olaszrizling
– Évjárat: 2021
– Alkohol: kb. 12,5%
– Borvidék: Balatonboglári borvidék
– Stílus: reduktív, friss, mandulás lecsengéssel
Ez a bor azoknak szól, akik klasszikus, mégis élvezetes, jól iható száraz fehérbort keresnek – akár fröccsnek, akár vacsorához.
A 2021-es évjárat titka: Miért lett ezüstérmes a Vinagorán?
A 2021-es évjárat a Balaton déli partján kiegyensúlyozott időjárási viszonyokat hozott. A tavaszi csapadék biztosította a megfelelő vízellátást, a nyári napsütés pedig lehetővé tette az aromák teljes beérését. Az ősz viszonylag száraz volt, ami tiszta, egészséges alapanyagot eredményezett.
Az Olaszrizling érzékeny fajta: ha túl korán szüretelik, savhangsúlyos és zöld karakterű lesz; ha túl későn, elveszítheti frissességét. A Rádpuszta Szőlőbirtokon a szüreti időpont precíz meghatározása kulcsszerepet játszott abban, hogy a bor megőrizze egyensúlyát.
A birtok Rádi-dűlőjének löszös talaja különösen jól működik az Olaszrizling esetében. A talaj jó vízmegtartó képessége és ásványi összetétele hozzájárul a bor tartalmasabb szerkezetéhez és enyhe mineralitásához.
A VinAgora zsűrije elsősorban a következőket értékelte:
– tiszta, fajtajelleges aromatika
– harmonikus sav-cukor egyensúly
– elegáns, nem túlzó szerkezet
– hosszú, mandulás lecsengés
Ez az ezüstérem azt jelzi, hogy a Rádpuszta Olaszrizling 2021 nemcsak hazai, hanem nemzetközi összehasonlításban is megállja a helyét.
Mit érezni a pohárban?
Megjelenésében a bor halvány aranyszínű, zöldes reflexekkel. Tiszta és élénk, amely a reduktív technológia eredménye.
Illatában elegáns virágos-rezedás jegyek dominálnak. A rezeda illat az Olaszrizling egyik klasszikus aromakaraktere, amelyet friss citrusok és zöldalma egészítenek ki. Nem tolakodó, inkább visszafogottan elegáns.
Kortyban a bor száraz, kerek savakkal. A 12,5%-os alkoholtartalom kiegyensúlyozott, nem emelkedik ki a szerkezetből. A középpaláton citrusos zamat, finom almás karakter jelenik meg, amelyet a lecsengésben egy enyhén kesernyés, mandulás tónus zár le. Ez a keserűmandulás jegy nem hiba, hanem a fajta egyik legszebb ismertetőjele.
Szervírozási javaslat: 10–12 °C között adja a legszebb arcát. Túl hidegen az aromák zártabbak, túl melegen a savak elveszíthetik élüket.
Ez az a bor, amely nem akar túl sok lenni – de amit vállal, azt tökéletesen hozza.
Gasztro-tippek: Fröccsnek vagy vacsorához?
Az Olaszrizling régóta a fröccskultúra egyik alapköve Magyarországon. A Rádpuszta Olaszrizling 2021 kifejezetten alkalmas erre, hiszen savszerkezete élénk, de nem harsány.
A tökéletes fröccs
A klasszikus hosszúlépés (1 dl bor + 1 dl szóda) vagy kisfröccs (1 dl bor + 1 dl szóda) ideális választás. Fontos, hogy a szóda friss és kellően szénsavas legyen. A bor aromái még fröccs formájában is megmaradnak, nem válnak híg hatásúvá.
Vacsorához ajánlva
Ez a száraz fehérbor kiválóan illik:
– grillezett csirkéhez
– pulykához
– könnyű halételekhez
– nyári salátákhoz
– hideg előételekhez
– fűszeres, de nem csípős levesekhez
A balatoni nyári esték tipikus bora: nem nehéz, nem fárasztó, hanem frissítő és elegáns. Kerti partik, családi ebédek, balatoni nyaralások tökéletes kísérője.
A rádpuszta szőlőbirtok öröksége
A Rádpuszta Szőlőbirtok története több mint két évszázadra nyúlik vissza. A Festetics majorságtól induló hagyomány mára modern borászati szemlélettel párosul. A birtok 88 hektáros saját telepítésű területen gazdálkodik, ami stabil minőségi alapot biztosít.
A családi pincészet filozófiája a fenntarthatóság és a precíz szőlészeti munka. A saját terület kontrollt jelent: nincs kiszolgáltatottság felvásárolt alapanyagoknak, a minőség a tőkén kezdődik.
A birtokon borkóstolók, dűlőtúrák és gasztroprogramok is elérhetők Balatonlellén. A 180 éves gerendákkal díszített borház autentikus élményt kínál azoknak, akik személyesen is szeretnék megismerni a dél-balatoni terroirt.
Ez a háttér hitelességet ad a palacknak. Nem egy anonim nagyüzemi bor, hanem egy konkrét helyhez és közösséghez köthető tétel.
Vásárlási tanácsadó
Miért számít jó vételnek?
– nemzetközi díjazás (VinAgora ezüstérem)
– saját birtokról származó alapanyag
– kiegyensúlyozott, sokoldalúan felhasználható stílus
– fröccsnek és étel mellé egyaránt alkalmas
Az onlinebor.hu webshopban történő vásárlás előnyei:
– azonnali készletinformáció
– biztonságos házhoz szállítás
– kartonos rendelési lehetőség
– megbízható forrás
Ez különösen fontos egy 2021-es évjárat esetében, ahol a megfelelő tárolás alapfeltétel a minőség megőrzéséhez.
Színe szalmasárga, illatában vizes kő, hársméz és a sárgabaracklekvár dominál.
Ropogós, feszes savak kíséretében érett gyümölcsös jegyeket találhatunk.
A Kolonics pincészet több generációra visszanyúló családi vállalkozás Somló dél-keleti oldalán található az Apátság dűlőben. A pincészet 9 hektáron gazdálkodik, mely területen furmint, juhfark, hárslevelű, szőlővel van betelepítve.
A borok tradicionális, klasszikus eljárással készülnek, hozamkorlátozással és fahordós érleléssel, erjesztéssel. 30000 liter fahordós kapacitással rendelkezik a borászat. Palackozás előtt a borok 1-3 évig érlelődnek a pincében, s csak ezután kerülnek lepalackozásra. Ennek és a nagyfokú hozamkorlátozásnak köszönhetően boraik tipikus somlai, gazdag mineralitású borként kerülnek forgalomba.
Az olaszrizling a Magyarországon termesztett szőlőfajták közül a legnagyobb területen található. Számos családi pincészetben megtalálható, illetve az ország összes borvidékén – kivétel Tokaj Hegyalja. Pillanatnyilag 6000 hektár területe van, melyből Balatonfüred-Csopak, Badacsony és a Balaton felvidék tudhatja magáénak a legnagyobb ültetvényeket, melyek egyenként több mint 700-700 hektár.
Az ásványi anyagokat jól tudja hasznosítani, így különösen jól érzi magát a vulkanikus talajokon. Érdemes még magasabb mésztartalmú területeken is termeszteni. Ilyenkor savkészlete könnyeddé, üdévé teszi. Még akár pezsgő alapbort is lehet belőle készíteni.
Teljes érésben savai elegánsak, finomak, gerincesek, de erőteljesek. Éretlenül viszont a borvidéktől függetlenül harapósak, durvák. Nagy mennyiségben gyűjt cukrot. Bora jó esetben tökéletes egyensúlyt tud mutatni. Íze száraz iskolázásban fanyarkás, ezért sokszor férfias bornak tartják. Az aszúsodásra hajlamos. Szintén ez a fajta adja a badacsonyi aszút is. Sokszor felfedezhető keserűmandulára emlékeztető íz- és illatjegyek, különösen a Balaton-felvidéken. Alkalmas a házasításra is. A késői szüretet meghálálja. Nemessé teszi ízeit a hosszabb fahordós érlelés, érdemes rá több időt szánni. A Bükkalján és a Mátraalján könnyedebb és virágosabb íz- és illatkaraktert felmutató bor készül belőle, de csak az acéltartályos érlelés után.
Legszebb magyarországi példáival Somlón és a Balaton felvidéki vulkánokon találkozhatunk. Az itt született borok hosszú életűek, ami akár 15-20 évet is jelent. Sokan lenézik a rajnai rizling mellett ezt a fajtát, de a magyarországi példák erre rácáfolnak.
Igaz, Magyarországon az Olaszrizling a 19. száza közepe táján, a német területről terjed el, évtizedek óta az egyik legkedveltebb és legismertebb fehérbort termő szőlőfajta. Mivel Magyarországon található a legnagyobb mennyiségben és mert kitűnően alkalmazkodik a borvidékeink természeti adottságaihoz így a szőlőtermesztő országok közül mára már hungaricumként kezelik.
Igazi kísérletező fajta, melytermelőjének nagy mozgásteret képes nyújtani.
Visszafogott íz- és illatvilággal rendelkező, finom savakat tartalmaz és éppen ezen tulajdonságai révén jól visszaadja egy-egy termőterület talajbeli különbségeit. Függően a termőhelytől és évjárattól szép, napos, hosszú őszi idő esetén fogékony a nemes penészes érésre és töppedésre, mely eredményeként édes és félédes bor is készthető belőle.
Sűrű, vékony vesszőjű, közepes vagy gyenge tőkéjű. Fürtje tömött, kicsi-középnagy, melynek átlagos tömege 90-140 g. Hengeres alakú és gyakran található rajta mellékfürt. Bogyója gömbölyű, sárga színű és kicsi. Héja alig hamvas, vékony. Húsa semleges ízű, puha, lédús. Borának íze sokszor emlékeztet a keserű manduláéra. Savai szelídek, melynek mértéke azonban a termőhelytől függ. Illata enyhe rezeda.
Október elején szüretelhető. Mivel későn érő, ezért szereti a déli lejtőket, melegebb helyeket. Kiváló minőségű fajta, mely bőven termő. Termése szinte mindig állandó minőségű, kivéve ha eléri a rothadás, lisztharmat. A nagy magnéziumigény fő jellemzője, melynek hiányában kialakulhat hiánybetegsége. Mivel a felvett magnézium jelentős része a termésbe, majd a borba kerül, ezért bora izomgörcsök ellen gyógyhatású. Magyarországon a bazalton termesztett badacsonyi borvidék borában található a legtöbb magnézium.
Jellegzetes, enyhén rezeda illatú, keserűmandulára emlékeztető, finoman kesernyés ízű, elegáns savú, zamatos, minőségi bor. Irányított erjesztéssel, reduktív technológiával készítik.
Az újfahordóban érlelt chardonnay-olaszrizling fehérbor házasításra a nevében szereplő szójáték révén derül fény. Ezüstbe hajló sárgás szín, elegánsan virágos illatok, az olaszrizling lágyabb, gyümölcsös ízjegyei harmonikusan egészülnek ki a chardonnay fajtajellegével.
Fogyasztását szárnyas ételekhez ajánljuk.
Ideális fogyasztási hőmérséklet 10-12 C.
kimondva ‘bordám’ – ki másról is lenne szó, mint a feleség kedvenc boráról. Ezüstbe hajló sárgás szín, illatában szőlővirág és akácvirág, de egyszerre hárs és mézes aromák indítanak itt is.Inkább simább, lágyabb, visszahúzódóbb illatok. Elegánsan hűvös és áthatóan friss.
Fogyasztását szárnyas ételekhez ajánljuk.
Ideális fogyasztási hőmérséklet 10-12 C.
2022-ben a vadak jelentős károkat okoztak a Fekete-hegyen, 2023-ban pedig egy 10 perces jégeső miatt a Csákvölgy-i dűlőből nem tudtak szőlőt szüretelni.
Ezért mindkét évjáratban sokkal kevesebb bor készült, mint amire számítottak. A 2022-es hordóban érlelődött, a 2023-as pedig tartályban. A két bor rendkívül jól összepasszolt, ezért úgy döntöttek, hogy együtt lesznek lepalackozva.
Saját termelésű, természethű szemlélettel művelt szőlőből szűrés és derítés illetve más anyag hozzáadása nélkül készült gyöngyözőbor.
A cimkén látható kristályforma a birtokon készült borok energetikai lenyomata Tudj meg többetaz információt hordozó kristályokról és a rendezett élő borról.
