Keresés

 Érett bor az olasz csizma sarkából. Málnás, ringlós gyümölcsaromák de megvan benne az a csiszolt, már-már púderes textúrájú bársonyosság, ami annyira jellemző Puglia legnagyobb presztízsű, legjobb területére, Manduriára.

A bor 15-25 éves "alberello" és "espalier" művelésű tőkékről szüretelt Primitivo szőlőkből készült. Előbbiek bakművelésű bokorszerű szőlők, utóbbiak pedig úgynevezett futtatórácsra futtatott szőlők.

Intenzív és elegáns illat, érett sötét gyümölcsök, cseresznye, szilva, édes fűszerek (gyömbér és az ánizs) diszkrét és finom tölgyfás jegyekkel. A szájban telt és elegáns szerkezet, finom textúra elegáns tanninokkal, alatta kiegyensúlyozott frissesség, hosszú és széles fűszeres lecsengéssel. 

Bio-Organikus gazdálkodás, hagyomány, tisztaság.

A szőlőt a Tenuta Masso Antico szőlőskertjében termesztik, bio gazdálkodási módszerekkel és kézzel szüretelik.

A borkészítés után a bort kétszeres érleléssel érlelik Cocciopeste amfórákban, valamint francia és amerikai tölgyfahordókban.

Illatában csokis, szilvás, szedres jegyek. Kiegyensúlyozott, hosszú lecsengéssel. Remekül illik grillezett vagy pörkölt vörös húsokhoz, valamint érlelt sajtokhoz.