Nobilis Pince, Tokaj, bor, birtok

A Tokaj Nobilis Szőlőbirtokot 2000-ben alapították,a kézműves, családi borászat Bodrogkeresztúrban található. A családban a szőlőtermelés több generációra tekint vissza. Ma is részben azokat a területeket művelik, amelyeket a nagyapa is kapált.
Két területen, a Barakonyi és a  Csirke-mál dűlőkben,  összesen 6 hektár szőlőt művelnek. Ezekben a dűlőkben már több száz évvel ez előtt is szőlőt műveltek és híresek voltak boraik  kiemelkedő minőségéről. Az ültetvényeken 4 fajta terem: Furmint, Hárslevelű, Sárga muskotály és Kövérszőlő.

A borkészítés a szőlőben kezdődik, hiszen a bor minőségét alapvetően meghatározza a szőlő minősége, ezért szigorú metszés, hajtás- és fürtválogatást alkalmaznak. Rendkívül alacsony termésátlag mellett nagyon koncentrált, magas mustfokú gyümölcsöt szüretelnek.
A szüret és feldolgozás során nagyon fontos, hogy a szőlőt a legkíméletesebben dolgozzák fel és a gyümölcs minden erényét átmentsék a borba. A borkészítés során nem használnak semmilyen  természetidegen anyagot, a borok a legkisebb beavatkozással születnek meg.