Balla Géza, Románia, bor, birtok, pince
Egy könnyed, friss gyöngyözőbor. Üde, virágos illata fehér-húsú gyümölcsöket idéz. Savait kismértékben erősíti a hozzáadott finom szénsav, mely jó egyensúlyt mutat a borban lévő alkohollal. Ízében és illatában jellemző aromák mellett némi minerális utóíz is felfedezhető. Reduktív eljárással készül, utólagos, lassú szénsav elnyeletéssel.
Egy igazi Ménesi Kadarka, intenzív rubinvörös csillogású, fűszeres és gyümölcsös, kiegyensúlyozott aromájú, az átlagos kadarkáknál koncentráltabb bor. A 2018-as évjárattól bevezetett KOLNA Selection sorozat alapanyaga idősebb ültetvényekről származó válogatott szőlőből és válogatott hordókból kerül palackozásra, kiemelve a tiszta, elegáns, hordóhatástól mentes fajtakaraktert. A Kolna sorozattal Balla Géza, a ménesi borvidék aranykorának kíván emléket állítani, amikor a Kolnák (nemesi családok borászati központjai) körül zajlott a társadalmi élet.
Ebben a borban a fajtára jellemző intenzív gyümölcsösség, meggyre, feketeribizlire, áfonyára emlékeztető illatjegyek vegyülnek keleti fűszerességgel. Ízében, lágy, kerek tanninok, kellemes savérzet teszi szerethetővé a fajtát. A 2018-as évjárattól bevezetett KOLNA Selection sorozat alapanyaga idősebb ütetvényekről származó válogatott szőlőből és válogatott hordókból kerül palackozásra, kiemelve a tiszta, elegáns, hordóhatástól mentes fajtakaraktert. "A fekete leányka belső erdélyi őshonos kékszőlő fajta. Eredete I. Istvánig nyúlik vissza, a Hunyadiak pedig bizonyítottan legkedveltebb boruknak tartották, sőt a legendás Fekete Sereg katonái is ezt itták. Mára Erdélyben ritka, elsősorban a Kárpátok romániai lejtőin terem, s nagy túlélőnek is tekinthető, hiszen azon kevés szőlőfajta, mely túlélte a filoxéra pusztítását, egyes helyeken a mai napig saját gyökerén termesztik."