BAGOLYKŐ KETTEN 2017
Ár:
3.350 Ft
| Szín: | Fehér |
| Cukor tartalom: | Száraz |
| Évjárat: | 2017 |
| Alkohol tartalom: | 12.5 % |
| Ország: | Magyarország |
| Borvidék: | Badacsony |
| Egységár: | 4.466,67 Ft/liter |
|
Mennyiségi kedvezmény
6 palack felett
3.015 Ft / palack
|
|
| Termelő: | Csizsinszky Péter |
| Cikkszám: | 00640 |
|
A termést mindkét szüret alkalmával egészfürtösen préseltük. A mustokat 24 órát ülepítettük. Az Olaszrizling egy része spontán erjedt, de a folyamat 10 g/l maradékcukornál megállt. A must másik részét szelektált vadélesztővel beoltva erjesztettük. Ezután mindkét tétel 5 hónapot érlelődött finomseprőn, kevergetés nélkül. A Rózsakő spontán erjedt, majd a finomseprős érlelés során spontán almasavbomlás is végbement. Az Olaszrizling és a Rózsakő esetében is az erjedés és érlelés is tartályban történt. A seprőről való lefejtés után kéneztük a tételeket. A Ketten 2017 1:1 arányban lett házasítva az Olaszrizling és Rózsakő borokból, ezt követően 2018. július elején palackoztuk. Illatában autolitikus aromák dominálnak, melyeket érett almára emlékeztető jegyek egészítenek ki. Kóstolva krémességet, vajasságot fedezhetünk fel a seprős érlelésnek köszönhetően. Valamint a bor vibráló savassága hosszú lecsengést ad. |
|
|
|
|
Leírás és Paraméterek
| Szőlőfajta | Olaszrizling-Rózsakő |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!